Há várias sugestões para a ceia de réveillon, que variam de acordo com as preferências de cada família ou grupo de amigos. Em matéria de carnes, vale à pena apostar em pratos como: Presunto à Virginia, lombo coberto por laranjas, robalo e bacalhau. Para complementar a refeição de forma apetitosa, aposte no arroz com espinafre ou arroz com amêndoas e passas. Muitas frutas, tais como uvas, figos, pêssegos e morangos também são uma aposta deliciosa para quem gosta de deixar a mesa mais bonita e o cardápio mais saudável. Elas complementam as carnes ou inovam o tempero de determinadas receitas. Frutas secas e castanhas também costumam ser usadas no preparo das receitas, deixando tudo mais saboroso e exótico.
Mas para que toda essa extravagância não pese na balança, faça refeições mais levinhas na semana que antecede as festas de final de ano, e na semana seguinte também. Procure também continuar se exercitando como de costume ou fazendo caminhadas diárias de no mínimo 30 minutos, se estiver sem tempo pra ir à academia. Essas dicas práticas são a salvação para quem adora comer bem (como eu, hahaha), mas não quer perder a forma.
Boas Festas e Feliz 2012 a todos!!!!
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